1、大閘蟹吃的食物種類非常豐富，很多動植物都可以被大閘蟹食用。比如，浮游生物中的硅藻、金藻、輪蟲、枝角類等；水生植物有，苦草、輪葉黑藻等；除此之外，還有螺、水蚯蚓等底棲動物和黃粉蟲、黑麥草、狼尾草等陸生動物。

2、大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。